德国留学可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业及其原因：
建筑专业
德国建筑是世界建筑业的典范之一，拥有众多世界一流的建筑设计机构，如BRT、ARCHITECS事务所、GMP建筑事务所等。国内房地产业也急需建筑方面的人才。
材料工程
材料工程涉及金属、非金属无机材料、复合材料等，学习内容涵盖原料、生产工艺、材料结构及应用等方面。德国在材料工程领域有多所著名大学，如纽伦堡大学、柏林工业大学、德累斯顿工业大学等。
通讯信息专业
通讯信息行业正处于黄金期，德国的通讯信息技术非常完善与发达。学习此专业回国后，可被国内信息技术公司认可，就业前景广阔。
汽车工程
德国是世界汽车强国，拥有奔驰、宝马、保时捷、奥迪、大众等知名汽车品牌。汽车工业是德国的支柱产业，学习汽车工程的学生有机会进入企业获得实习和锻炼机会。
机械工程
德国在机械工程领域具有世界领先地位，尤其在汽车、制造技术等方面。学习机械工程的学生可以接触到先进的技术和实际应用，就业前景非常好。
经济类专业
德国经济在欧洲处于领先地位，被称为“欧洲经济的火车头”。经济学专业在德国各大学中占据重要地位，科隆大学的经济系尤为著名。
管理类专业
管理学专业的毕业生在发达国家的政府和企业中受到高度重视。德国的管理学专业提供丰富的实践和发展机遇。
新闻传播学类专业
随着信息需求的增长，传媒市场呈现繁荣景象。德国的传媒教育历史悠久、专业设置齐全，毕业生可以在报社、新媒体等领域工作。
法学
德国是大陆法系的代表国家，德国法典对许多大陆法系国家有重要影响。国内学习法学的学生去德国进修有很大好处。
医学
德国在制药、医学研究等领域具有世界声誉。海德堡大学、柏林大学等学校的医学专业培养了大量优秀人才。
生物学
生物学是研究生命体的科学，德国在生物技术方面有显著成就。杜塞尔多夫大学在医科基础上取得了重要突破。
心理学
心理学专业申请难度较大，但学习位置较多，适合对心理学感兴趣的学生。
环保科学
德国注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究的重点。
这些专业不仅学术上有深厚的底蕴，而且就业前景广阔，适合不同兴趣和职业规划的学生。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。