根据提供的信息，博士留学比例在不同国家和时期有所不同。以下是一些关键数据：
启德留学数据显示，博士申请占比为0.5%。
清华大学2020届毕业生出国（境）深造人数中，博士毕业生出国（境）留学占比为13.7%。
2022年，美国授予的国际生博士学位中，中国留学生占比为37%。
教育部发布的《中国留学回国就业蓝皮书2015》显示，博士研究生群体以攻读哲学、农学和医学为主。
理工科领域博士学位占所有博士学位的比例从2002年的65%攀升至2022年的79%。
2018年，在美国高校或科研机构获得博士学位的中国籍学生数为6182名，其中有79.4%的博士毕业生打算继续留在美国。
这些数据表明，博士留学比例在不同国家和领域有所差异，但总体而言，博士留学仍然是一个相对较小比例的选择。