在前苏联留学时，饮食方面有以下一些常见的选择：
早餐
燕麦粥或粗面粉粥
煎鸡蛋或煮鸡蛋
香肠三明治
红茶
切片面包配自制果酱
周末时，苏联人会准备松饼或薄饼。
午餐
汤（头盘/开胃菜）
香肠通心粉、土豆泥配肉排或米饭配鱼（主菜，蛋白质含量最高）
沙拉（配菜，通常是蔬菜沙拉或蛋黄酱沙拉）
水果或浆果制成的饮料。
晚餐
苏联的全餐通常包括三道或四道菜，可能还有一道沙拉。
布林饼（Blini）：传统俄式薄煎饼，有咸有甜两种口味，常作为甜品或主食。
欧拉季益（Olaadyi）：俄罗斯传统松饼，有甜有咸两种口味，咸口味常搭配栉瓜、猪肝、牛肝等食用，甜口味则放上水果、开菲尔酸奶、蜂蜜等。
小吃
酸味食品，如酸奶、酸黄瓜
焖、煮、烩的菜，以及炸、烤的菜肴
鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的包子，特别喜欢吃鲱鱼、鲑鱼、鳟鱼、烟熏过的咸鲤鱼等制成品及部分海味。
甜食
白面包配砂糖
黑面包配盐
固态水果羹（Kisel）
这些食物反映了前苏联饮食的多样性和对某些食品的偏爱。由于气候和地理因素，前苏联人的食物通常比较油腻和咸重。在留学期间，虽然生活节俭，但学生们还是会通过这些食物来满足基本的营养需求，并且也会尝试一些当地特色美食。