留学英语专业学习什么专业最好，这主要取决于个人的兴趣、职业规划以及未来的发展方向。以下是一些建议的专业方向：
翻译类或语言文学类
推荐院校：麦考瑞大学、西悉尼大学、昆士兰大学。
专业方向：英国文学、美国文学、非美文学、性别与文学、文学批判与理论、文艺复兴时期文学等。
大众传媒类（新闻学、传播学）
推荐院校：莫道克大学、艾迪斯科文大学。
专业方向：新闻学、传播学等。
教育类（国际教育、社会学）
推荐院校：科廷科技大学、昆士兰科技大学。
专业方向：国际教育、社会学等。
商科类，管理类
推荐院校：墨尔本大学、新南威尔士大学、阿德雷德大学（商科）、格里菲斯大学、维多利亚大学（酒店/旅游管理）。
专业方向：国际商务管理、企业管理、人力资源管理、市场营销、金融管理等。
语言学
专业方向：语言学史、语音学、语义学、句法学、语法学、社会语言学、历史语言学、心理语言学、二语习得理论、计算机语言学与人工智能等。
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业方向，有助于保持学习的热情和动力。
职业规划：考虑自己的职业目标，选择与之相关的专业，有助于未来就业和发展。
实际应用：选择一些注重实际应用的专业，如传媒、翻译、商科等，有助于提高实际操作能力和就业竞争力。
名校选择：选择一些在英语专业领域有较高声誉的大学，如剑桥大学、耶鲁大学、纽约大学等，有助于获得更好的教育资源和国际视野。
通过以上分析，可以根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，建议多与专业人士交流，了解行业动态和就业前景，以便做出更明智的选择。