商科：
包括金融、会计、市场营销、管理学等专业。欧洲的商学院以其高质量的教学和国际化的环境而闻名，如法国的INSEAD、西班牙的IE商学院等。
工程学：
特别是在德国、荷兰等国家，机械工程、电子工程、计算机科学与技术等专业在全球范围内都有很高的认可度。
艺术与设计：
欧洲提供了许多世界级的艺术学院和设计学校，如英国的皇家艺术学院、意大利的米兰理工大学等，这些学校在时尚设计、室内设计、平面设计等领域享有盛誉。
医学与生命科学：
欧洲在医学研究和生命科学领域有着深厚的底蕴，如瑞士的苏黎世联邦理工学院、瑞典的卡罗林斯卡医学院等，这些学校在生物技术、药物开发、基因工程等方面的研究处于世界领先地位。
社会科学：
如政治学、社会学、心理学等，欧洲有着悠久的历史和强大的学术实力，例如伦敦政治经济学院（LSE）在社会科学领域享有极高的声誉。
语言与文学：
欧洲的大学提供了高水平的语言教育和文学研究，无论是古典语言如拉丁语、希腊语，还是现代语言如法语、德语、西班牙语等。
法律：
许多欧洲大学的法学院历史悠久，如荷兰的莱顿大学、比利时的鲁汶大学等，这些学校的法学教育涵盖了国际法、欧盟法等多个领域。
环境科学：
随着全球对环境问题的重视，环境科学专业也受到了广泛关注。
传媒：
主要包括大众传媒、传媒管理、电影电视研究、影视制作、播音、编辑等，学术水平较高的学校有拉夫堡、斯特灵大学、伦敦大学戈德史密斯学院、谢菲尔德大学等名校。
建筑学：
英国建筑学在国际上享有极高的声誉和地位，主要名校有谢菲尔德大学、爱丁堡大学等。
计算机科学：
随着科技的发展，计算机科学成为了一个非常热门的留学专业，英国、德国和瑞典等国家的计算机科学课程在全球都有很高的排名。
人文社会科学：
欧洲有着悠久的哲学、文学和社会科学历史，在欧洲学习可以让学生接触到不同的文化视角。
奢侈品管理与营销：
由于法国奢侈品行业的发展和专业人才的需求，这个专业在欧洲非常受欢迎，法国是世界上最奢侈品管理专业最多的国家。
文化创意产业管理：
意大利在艺术文化管理方面非常突出，博科尼大学的艺术管理专业在Eduniversal全球商学院排名中排名第一。
会展管理：
全球会展经济年收入超过数亿美元，中国已成为展览大国，国内一些大城市和旅游城市的会展经济已初具规模，高端人才将成为最受欢迎的复合会展人才。
酒店管理：
酒店管理是世界十大热门行业之一，瑞士的酒店业相当发达，中国酒店等旅游相关行业的规模也相应扩大。
这些专业不仅热门，而且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，并考虑各个国家的优势和特色。