新西兰留学需要准备以下手续和材料：
填写申请表格：
包括学生签证申请表、资金担保表等。
提供身份证明：
有效护照、身份证复印件、户口本复印件等。
学历和成绩证明：
最高学历、学位公证书、最近两年成绩单公证书等。
语言能力证明：
如TOEFL、IELTS成绩单等。
财务证明：
银行存款证明、父母的收入证明、奖学金文件等，以证明有足够的经济资源支付学费和生活费。
健康证明：
指定医院出具的体检证明，部分情况下需要提供胸透X光片或全科医学证书。
无犯罪记录证明：
无犯罪纪录公证书。
亲属关系证明：
出生公证、亲属关系公证书等。
签证费用：
支付相应的签证申请费。
提交材料：
将所有准备好的材料提交至新西兰移民局。
接受面试：
可能需要到新西兰移民局北京办事处接受面试。
缴纳学费和购买保险：
获得签证后，需向新西兰学校缴纳学费，并购买学生医疗保险。
体检：
在获得签证原则批准后，通常需要到指定医院进行体检。
护照更新：
如果还没有护照，需要办理护照。
请注意，以上信息可能会随着政策和程序的变化而变化，建议直接咨询新西兰移民局或相关教育机构获取最新信息