在日本留学学习技术，你可以考虑以下几个方向：
工程技术
涵盖电子工程、机械工程、材料科学和化学工程等。
日本的许多大学在这些领域处于世界一流水平。
IT技术
日本的IT行业非常发达，计算机硬件和软件教育备受推崇。
需要具备一定的日语水平，通常要求N1或TOEFL/TOEIC成绩达到一定标准。
经济金融学
日本拥有先进的金融体系，经济学和金融学专业在国际上有很高的声誉。
学习这些专业有助于了解日本的经济发展，并能提供重要的职场技能。
社会福祉学
包括看护和护理专业，随着全球人口老龄化，这些专业需求量大。
日本的养老系统非常完善，从教学到培训都有成熟的体系。
动漫、IT、护理、教育等专业
专门学校提供与行业紧密相关的教育，就业指向性强。
例如，学习动漫专业可以了解日本文化，学习IT专业可以掌握先进的计算机技术。
医学科学
日本在医学领域处于国际领先地位，特别是在新技术和新策略方面。
选择适合的专业时，要考虑自己的兴趣和未来的职业规划。同时，语言能力是非常重要的，通常要求至少达到N2水平，或者TOEFL/TOEIC成绩达到一定标准。
如果你对某个专业有更深入的兴趣或疑问，可以进一步提问，我会尽力提供帮助