日语专业的留学选择可以分为以下几类：
纯日语专业，也被称作日语/语言文化。这个专业主要专注于日语的学习和研究，包括日语的构成、语法、词汇、听说读写等方面的训练，以及日本文化、历史等方面的研究。
有倾向的日语专业，例如商务日语、日语国际贸易等。这些专业将日语与特定领域结合，培养学生在商业和经济领域中使用日语的能力。
双专业双学位，如日语+法律、日语+计算机等。这类专业允许学生在学习日语的同时，兼修另一个专业，以获得更全面的知识和技能。
日语教育专业，这是日语专业学生转专业申请最多的方向之一。该专业研究如何教授外国人日语，涉及日语学、言语学、教育学、社会学、心理学等多个学科领域。
经济学，包括宏观经济学和微观经济学。经济学是研究人类社会在各个发展阶段上的各种经济活动和各种相应的经济关系及其运行、发展规律的学科。日语专业的学生可以选择经济学作为第二专业，尤其是一些学校将经营学作为经济学的一个分支。
社会学，研究人类社会结构、演变和相互作用。社会学专业对日语专业的学生来说，是一个包容性较强的选择，可以比较容易地找到适合自己的研究方向。
文学，包括日本文学、中国文学、西方文学等。文学研究不仅涉及文学作品和作家，还包括文化、历史和哲学等方面的内容。
经营学，研究工商企业经济管理的基本理论和方法。经营学专业一般不需要学习高数和微积分，适合英语水平较高的日语专业学生申请。
根据以上信息，日语专业的学生在选择留学专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。例如，如果希望从事日语教育或研究，日本语教育专业或相关专业是理想的选择。如果希望在商业和经济领域发展，经济学或经营学也是不错的选择。