日本留学主要使用的语言是 日语。在日本的大学学部（本科）和大学院（研究生预科）阶段，学生通常需要使用日语进行学习和研究。此外，对于申请日本的高中，通常建议有N3左右的日语水平；申请本科建议有N2左右的水平；申请大学院理科专业建议有N2水平，文科专业建议有N1水平。
对于语言能力测试，主要的日语考试有：
JLPT（日本语能力测试）：
由日本国际交流基金会及日本国际教育支援协会于1984年建立的一套较为完整的考试评价体系，是申请日本留学时最常用的日语水平测试。
JTEST（日本语能力测试）：
该考试每2个月一次，主要功能是对母语为非日本语的人员进行日本语能力的测试，也常用于申请语言学校。
除了日语外，英语也是日本留学过程中常用的语言，特别是对于英文授课的项目和专业。在申请时，通常需要提供英语水平证明，如托福（TOEFL）或托业（TOEIC）成绩。
综上所述，日本留学主要使用日语，并且需要根据申请的学校和专业要求达到相应的日语水平。同时，英语水平也是重要的考量因素，特别是对于英文授课的项目。