在日本留学打工，需要缴纳的税金主要包括所得税、地方税（都道府县税或市乡村税）、消费税和住民税。以下是具体的缴税规则：
所得税
国税：从工资中直接扣除，税率根据年收入不同而不同。
住在日本1年以上的人，翻译等工作一般扣除总额的10%作为所得税。
住在日本不满1年的人或一次拿工资超过100万日元的人，要扣除20%的所得税。
年收入超过38万日元的留学生需要缴纳所得税，税率通常为20%。
地方税
根据居住地的不同，需要缴纳都道府县税或市乡村税等地方税。
免税额度
留学生每年可以享受38万日元的免税额度，超过此额度需要缴税。
其他税费
消费税：在购买商品或接受服务时缴纳，税率为10%。
住民税：根据居住地区不同而不同，税率根据地区而定。
请注意，以上信息可能随时间变化，具体缴税额度和规则应以日本国税厅的最新规定为准。建议在打工前咨询税务专家或查看最新的税务指南以获得准确信息