在澳洲留学，以下几个专业是比较热门且具有较好就业前景的：
会计专业
会计专业是澳洲移民的热门专业，无论是男生还是女生，性格内向或外向都可以选择。该专业毕业生工作稳定，收入高，在全球范围内都有很好的就业市场。
IT专业
澳洲在IT和计算机方面非常注重培养精英，学生毕业后可以在澳洲、美国、英国等国家就业，薪资待遇普遍较高。专业领域包括软件开发、网络安全、编程、数据库管理和人工智能等。
教育专业
教育专业包括幼教、中等教育和高等教育等，由于教育行业的多样化和复杂化，教育人才在全球范围内都非常紧缺。该专业毕业生工作稳定，假期长。
金融专业
澳洲拥有全球知名的商学院，能够提供国际金融知识的教育，培养学生全球金融观。金融专业不仅教学质量高，还有助于学生建立高端人脉资源，对未来事业发展有很大帮助。
人工智能和大数据
这个领域仍然在快速发展，已经深入渗透到各行各业。学生可以在各种行业中寻找工作机会，薪资待遇普遍较高。澳洲许多大学的相关专业在全球排名都非常优秀。
生物科学和药学
生物科学和药学专业的发展前景乐观，尤其在现代社会，健康领域的人才需求量大。该专业对语言水平要求较高，但若选择攻读博士学位，职业前景会更加光明。
医疗保健类
由于澳大利亚老龄化程度高，护理和医学类专业人才需求量大。此外，心理学也成为热门专业，因为澳洲人非常注重心理健康。
商业与管理专业
商业和管理课程以其实践性和国际化视角受到青睐，毕业生通常具备较强的就业能力和创业精神。
工程及相关技术专业
工程专业在澳洲的就业环境中需求量大，专业领域包括采矿工程、信息技术、机械工程等。这些专业通常获得行业认证，就业前景较好。
综上所述，选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景、薪资水平以及移民政策等因素。热门专业如会计、IT、教育、金融等，通常有较高的就业率和较好的薪资水平。同时，选择一些新兴领域如人工智能、大数据、生物科学等，虽然竞争可能较为激烈，但未来发展潜力巨大。