新西兰留学需要学习的技能包括：
自信：
克服恐惧，适应新环境。
语言：
学习英语，作为新西兰的官方语言之一。
独立：
自我管理，自给自足。
视角：
接受不同文化背景的教育，培养多角度思考能力。
朋友：
建立国际友谊，拓宽社交圈。
就业：
提升国际化就业竞争力。
解难：
面对并解决日常生活中的问题。
适应：
适应新国家的文化、习俗和礼节。
此外，根据你的兴趣和目标，你可以选择学习以下专业：
助产士专业：新西兰助产士教育享有高声誉，需求量大。
葡萄酒酿造及葡萄种植：学习食品科学、管理和营销等，参与实地考察。
机械工程专业：毕业生有机会成为多种工程师，有广泛的行业应用。
极简生活课程：提升个人管理和适应新环境的能力。
社会工作：社会工作者在新西兰需求稳定，收入良好。
影视制作：新西兰是重要的影视后期基地，提供多样的专业课程。
旅游酒店：旅游业是新西兰的支柱产业，相关专业有广阔的发展前景。
IT边缘学科：IT行业在新西兰有快速发展，提供多样的学习机会。
请注意，不同专业的语言要求可能不同，例如，本科课程一般要求雅思6.0，而某些专业如护理和教育可能需要更高的雅思成绩。