张艺谋选择让子女出国留学可能有以下几个原因：
子女教育：
国外拥有世界级的名校和教育资源，如英美地区的众多世界名校，能够为孩子提供更前沿的教育水平和更高更新的教育质量。
国际视野：
通过留学，子女可以接触到不同的文化，培养国际视野，增加跨文化交流的能力。
人脉拓展：
留学是拓展人脉的一个好机会，子女可以在国外结识来自世界各地的朋友和同行，对未来职业发展可能有所帮助。
抗风险能力：
张艺谋可能认为通过留学，子女可以获得更多的“抗风险能力”，比如多学点技能，这将使他们在未来面对不确定性时更有准备。
陪伴支持：
张艺谋可能去美国是为了陪伴在那里读书的孩子，给予他们必要的支持和关爱。
以上是根据提供的信息和我所知的相关知识整理出的可能原因。