留学中介合同的解除通常遵循以下步骤和原则：
协商解除
双方当事人可以通过协商一致解除合同。
协商解除时，可以约定解除合同的条件和后续处理方式。
约定解除
合同中可能已预先约定了解除合同的条件，一旦条件成就，合同即被解除。
法定解除
如遇不可抗力因素导致合同目的无法实现，或一方明确表示或以行为表示不履行主要债务，可依法解除合同。
如果一方迟延履行主要债务，且在催告后的合理期限内仍未履行，或存在其他违约行为致使合同目的无法实现，也可依法解除合同。
合同解除后的处理
解除合同时，中介方可能需要退还已收取的费用，并可能需要支付违约金。
具体退款金额和方式应在合同中约定，或根据实际履行情况协商确定。
法律途径
如果协商不成，或对方违约，可委托律师介入，通过法律途径主张解除合同，并要求赔偿。
在解除合同之前，建议详细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，并考虑咨询专业律师获取具体指导。