全家去新西兰留学的步骤可以概括为以下几点：
了解新西兰教育体系
通过各种渠道了解新西兰的教育体系、教育质量以及留学生所需的学费和生活费。
制定学习计划
根据学生的具体情况，选择合适的学习路径，如大专、本科或硕士课程。
了解新西兰的学校及课程详情，并向学校递交入学申请。
准备申请材料
按照学校要求填写申请表格，准备必要的英文材料，并提供翻译件（如果需要）。
递交完整的申请资料，并支付报名手续费。
申请签证
根据所申请学校的录取通知书，准备签证申请材料。
提交签证申请并等待审批结果。
配偶与子女签证
如果申请的是硕士以上课程，可以申请配偶工签，配偶与子女可以随同申请人来新西兰。
硕士期间持学生签可以每周工作20小时，暑假期间可全职工作。
硕士毕业后可获得一年开放工签，找到专业对应工作可申请两年工签。
准备行前事项
安排住宿、购买机票、办理医疗保险等行前准备。
安排资金，确保在新西兰的学习和生活费用。
以上步骤需要仔细规划和准备，以确保全家能够顺利开始在新西兰的留学生活。