澳洲的研究生留学专业选择非常广泛，以下是一些推荐的专业：
商科类专业
会计学：市场需求大，是澳洲的移民专业之一。
金融学：研究资金管理，金融市场发展成熟，专业声誉高。
国际商务：适合本科非商科背景的学生，就业方向广泛。
工程类专业
土木工程、机械工程、电气工程、计算机工程等。
这些专业毕业生在设计院、企业、研究机构等领域有广泛的就业机会。
信息技术和计算机科学
计算机科学、信息技术、软件工程等。
人工智能和大数据方向的专业在全球有很高的需求。
环境科学
环境保护、生态系统管理、气候变化等。
随着全球环境问题的加剧，环境科学家需求增加。
数据科学
结合统计学、计算机科学和信息科学，从数据中提取有价值的信息。
悉尼大学和墨尔本大学提供相关硕士课程。
建筑类专业
建筑学、城市设计等。
这些专业毕业生在建筑设计、城市规划等领域有广泛的就业机会。
旅游酒店管理
相关专业如格里菲斯大学、昆士兰大学等提供。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、未来职业规划以及移民倾向。同时，也需关注专业的最新发展趋势和就业前景。