大专毕业生留学日本有多种途径，以下是一些常见的选择：
专升本（编入学）
相当于国内的专升本，可以编入日本大学的二年级或三年级。
需要通过编入考试，并且通常要求有相关专业的背景。
编入后，学生可以继续在日本学习，并最终获得本科学位。
研究生预科
先申请日本的研究生预科课程，通常作为旁听生身份学习。
学习一年后，准备参加修士考试。
对日语水平有一定要求，通常需要达到N2以上。
专门学校
专门学校提供职业技能培训，课程通常为2-3年。
毕业后可以获得相应的资格证书，并有机会通过企业推荐获得工作签证。
适合那些想学习实用技能并在日本就业的学生。
重读本科
放弃国内专科学历，重新考取日本的本科。
适合想就读更好学校且不介意重新学习之前专业的学生。
需要准备日本留学生考试，内容包含日语、数学、综合科目等。
语言学校
先进入语言学校学习日语，提高语言能力。
语言学校提供为期1至2年的课程，帮助学生适应日本生活和文化。
学习期间可以准备申请日本的本科、专门学校或研究生课程。
选择适合自己情况的留学途径很重要，每种途径都有其优缺点。建议根据自己的教育背景、日语水平、职业规划和经济状况进行综合考虑。