出国留学时，个人所得税的抵税方法通常包括以下几个方面：
境外所得税额抵扣
如果个人在境外已缴纳个人所得税，并能提供境外税务机关出具的完税凭证原件，可以从应纳税额中抵扣，但最多抵扣限额为按中国个人所得税计算出的应纳税额。
子女教育支出扣除
如果子女在国外接受全日制学历教育，纳税人可以留存境外学校录取通知书、留学签证等佐证资料。
每个子女每月可以按照1000元的标准定额扣除。
父母可以选择由一方全额扣除或双方各扣除一半，但具体扣除方式在一个纳税年度内不能变更。
学费退税
在一些国家，如加拿大，留学生支付的学费可以转为信用积分，用于未来降低应纳收入税额。
学费抵税的金额通常与学费金额、税率以及是否有其他奖学金或补助金等因素有关。
特定退税项目
加拿大税务居民可以享受GST/HST退税，留学生如果满足条件，每个季度可以得到一定额度的退税。
对于没有收入或收入较低的留学生，还可以申请房屋税退还。
留学生也可以积累RRSP（注册退休储蓄计划）额度，为将来工作后延税和避税投资做准备。
教育及书本费税收抵免 （注意：此条款可能随政策变化而变化）：
过去有规定允许全日制学生每月抵免一定额度的教育费和课本费，但请注意最新政策是否有变动。
学费免税额
留学生可以使用学校缴付的学费来申报免税额。
请注意，以上信息可能因各国税法不同而有所变化，具体操作应咨询专业的税务顾问或本国税务机关。