大专生去香港留学的途径有以下几种：
申请副学士学位
副学士学位是四级学位系统中等级最低的一种，低于学士、硕士和博士学位。该课程等同于四年制大学的首两年课程，学生读完副学士之后，要通过2+2的升学模式，继续攻读两年大学本科，即可获得本科学历。
申请副学士学位需要高考成绩达所属省/市的三本线，以及英语、语文科达所属省/市满分之60%或其他学历。
插读本科
插读本科主要适用于私立大学，学生可以在大专毕业后申请入读香港的私立大学，通过插班的方式进入本科课程。
申请香港各高校在职研究生
香港各高校提供在职研究生项目，适合在职人士申请，可以通过这些项目获得香港的研究生文凭或硕士学位。
香港大学 SPACE学院研究生文凭
香港大学SPACE学院提供研究生文凭课程，学生可以通过这些课程获得香港认可的学术资格。
直接申请研究生项目
部分香港院校如树仁学院、公开大学等接受专科学历的学生直接申请研究生项目。
专升本
内地大专生可以将专科期间修读的学分转换成香港本科阶段的学分，以此来申请香港本科院校，并直接衔接香港本科大三的课程，修满学分后即可获得香港学士学位。
需要注意的是，香港升本后与内地升本不一样，香港读完本后可以“覆盖”掉内地专科第一学历。
申请香港IANG签证
香港非本地毕业生留港/回港就业安排（IANG）签证是专为在香港修读全日制课程并成功毕业的非本地学生量身定制的签证计划。申请该签证需满足一定的条件，包括年龄、学历、语言能力和品格等。
建议
提前规划：大专生应提前了解并准备好所有必要的申请材料，包括成绩单、推荐信和个人陈述等。
选择合适的学校和专业：根据自身兴趣和职业规划，选择合适的香港高校和专业。
提升语言能力：申请香港高校通常需要提供英语水平证明，如雅思、托福等。
准备充分的面试：部分香港高校在录取过程中会进行面试，学生需要提前准备面试内容和技巧。
了解签证政策：成功申请到香港高校后，需要了解并遵守相关的签证政策，以便在香港合法居留和工作。
通过以上途径，大专生可以选择适合自己的方式去香港留学，实现学历提升和职业发展。