湖州留学德国就业补贴的具体金额如下：
1. 留学期间，学生可以享受德国企业实习津贴，每月平均为800-1200欧元（相当于每月6000-8000元人民币）。
2. 毕业后，学生可以留在实习企业工作，起始月薪平均为3000欧元（相当于每月22000-23000元人民币）。
3. 对于特定人群，如湖州籍高校毕业生或指定创业企业引进的大学生，可能会有额外的补助标准上浮10%。
请注意，这些信息是基于2023年11月发布的数据，具体金额可能会因政策调整而有所变化。建议联系湖州市的相关部门或专业机构获取最新的就业补贴信息