佳木斯大学提供多种专业，包括但不限于以下领域：
本科专业
医学相关专业：人体解剖与组织胚胎学、病理学与病理生理学等。
工学：材料物理与化学、材料加工工程、电气工程及其自动化专业等。
教育学专业：现代教育技术、心理健康教育、学前教育等。
文科专业：汉语言文学、日语、俄语、英语、法学、市场营销、会计学、物流管理等。
理科专业：数学、物理、化学、生物、地理科学、生物技术等。
艺术类专业：绘画、园林专业等。
硕士研究生专业
教育学：教育技术学、心理健康教育、小学教育等。
医学：基础医学院、生命科学学院、公共卫生学院等。
其他学科：临床医学院、康复医学院、口腔医学院等。
博士专业
基础医学：人体解剖与组织胚胎学、材料科学与工程等。
中外合作办学专业
会计学、 工商管理、 国际经济与贸易等。
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以佳木斯大学最新公布的数据为准。