根据中国海关的规定，出境时中国公民最多可携带5000美元或等值外币。如果携带的现金超过这个数额，需要办理携带证并进行海关申报。
对于德国留学，以下是一些建议：
1. 建议携带一定量的欧元现金，例如1000至1500欧元，以应对初期生活开支，如房租、押金和日常消费。
2. 可以考虑使用旅行支票或芯片信用卡，这样既方便又安全。
3. 携带的现金应合理分散存放，避免全部放在一个地方，以减少丢失或被盗的风险。
4. 若在德国开设银行账户，可以无限制地存入一定金额的外币。
请根据个人情况和需要做出适当的安排，并确保遵守当地法律法规。