根据提供的信息，中国留学生在美国的比例有所下降。具体来看：
在2023-2024学年，中国留学生的人数为27.7万人，占所有留美学生的四分之一。
中国留学生在哥伦比亚大学的比例接近50%，在全球范围内，中国留学生数量高达9961人，占据了近50%的比例。
在英国，中国留学生在某些大学中占比非常高，例如南安普顿大学中国留学生占所有留学生比例高达68.7%。
这些数据表明，尽管中国留学生在全球范围内仍然占有相当大的比例，但与美国相比，其比例正在减少。这可能与多种因素有关，包括教育选择的变化、文化因素、经济因素以及国际关系等。