国外留学的专业选择非常广泛，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议的专业及其相关院校推荐：
计算机科学 专业方向：
软件开发、系统分析、计算机硬件工程、应用程序开发等。
推荐院校：斯坦福大学、麻省理工学院、爱丁堡大学、伦敦大学学院、多伦多大学、东京大学、京都大学、伯明翰大学、马来西亚城市大学。
商科 专业方向：
金融、会计、管理、经济学等。
推荐院校：香港大学、布里斯托大学、曼彻斯特大学、利兹大学、英国安格利亚鲁斯金大学、马来西亚亚洲城市大学、法国克莱蒙费朗高等商学院。
生命科学与医学 专业方向：
生物医学工程、基因工程、食品科学、生物信息学、医学等。
推荐院校：未具体列出，但可参考各大学的生命科学院或系。
数据科学与大数据分析 专业方向：
数据收集、处理、分析，数据驱动的决策支持等。
推荐院校：麻省理工学院、斯坦福大学。
人工智能与机器学习 专业方向：
算法设计、模型构建、自动驾驶、智能医疗、金融科技等。
推荐院校：剑桥大学、多伦多大学。
可持续能源与环境工程 专业方向：
清洁能源技术、环境污染治理等。
推荐院校：墨尔本大学、代尔夫特理工大学。
数字媒体与创意艺术 专业方向：
视觉设计、数字内容创作、游戏设计等。
推荐院校：皇家艺术学院、纽约视觉艺术学院。
金融科技 专业方向：
区块链、人工智能在金融领域的应用等。
推荐院校：伦敦政治经济学院、哥伦比亚大学。
数学 专业方向：
数学理论、应用数学、数据科学等。
推荐院校：未具体列出，但数学专业留学机会多，转专业前景广大。
物理学 专业方向：
理论物理、应用物理、材料科学等。
推荐院校：未具体列出，但英美国家物理人才短缺，容易获得奖学金。
生物科学 专业方向：
生物学、生物化学、分子生物学等。
推荐院校：普渡大学。
化学 专业方向：
有机化学、无机化学、物理化学等。
推荐院校：未具体列出，但化学专业留学机会多。
计算机与电信科学 专业方向：
软件工程、网站开发、数据科学家、硬件工程师、通信工程师等。
推荐院校：未具体列出，但欧美国家该领域已非常成熟。
医学 专业方向：
基础医学、临床医学、公共卫生等。
推荐院校：未具体列出，但医学本科生多选择去国外攻读生命科学博士学位。
建议
个人兴趣：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，兴趣是最好的老师。
市场需求：了解当前及未来市场的需求，选择有较高就业前景的专业。
院校实力：选择在该领域有较强研究实力和教学资源的院校，有助于提升自己的专业水平和就业竞争力。
跨专业申请：如果希望转换专业，可以考虑一些包容性强的专业，如市场营销、传媒等。
希望这些建议能帮助你做出更合适的专业选择。