来华留学的教育专业非常丰富，包括但不限于以下几个领域：
1. 金融专业
2. 金融会计专业
3. 精算专业
4. 会计专业
5. 经济学专业
6. 同声传译专业
7. 英语语言学专业
8. 英语文学专业
9. 传媒专业
10. 教育学
11. 数学
12. 物理学
13. 化学
14. 电气工程
15. 管理学
16. 社会学
17. 市场营销
18. 国际商务
19. 心理学
20. 计算机信息
21. 护理学
22. 生物科学
23. 艺术与设计
24. 音乐表演
25. 戏剧舞蹈
26. 土木工程
27. 建筑学
以上列出的专业是根据最近的信息整理的，具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询感兴趣的学校或查看其官方网站获取最准确的信息