出国留学可以学习的专业非常广泛，以下是一些常见的专业选择：
商科专业：
包括经济、金融、会计、管理、国际贸易、市场营销、MBA等。
计算机科学：
涉及软件开发、系统分析、计算机硬件工程、应用程序开发等。
生命科学和医学：
结合医学和技术，如生物医学工程、生物信息学、食品科学等。
工程类专业：
如电子电气工程、土木工程、建设工程、建筑学等。
人文专业：
如传媒学、教育学、心理学、社会学、经济学、翻译学、艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈等。
理科专业：
如数学、物理学、化学、生物学等，有些课程可能要求学生涉猎其他学院的课。
旅游管理：
随着旅游业的发展，对此类专业人才的需求也在增加。
环境科学：
包括环境保护专业等，关注可持续发展问题。
选择专业时，应考虑以下因素：
个人兴趣和职业规划：选择一个自己感兴趣并且未来希望从事的领域。
就业前景和市场需求：选择一个就业前景广阔、市场需求大的专业。
国际认可度和学术水平：选择那些在国际上有高声誉和学术水平的专业。
此外，出国留学还需要准备一些申请材料，如申请表格、大学成绩单、学位证和毕业证、标准化考试成绩、个人简历和个人陈述（Personal Statement, PS）等。