在海外留学时,由于文化差异和饮食偏好,许多中国学生可能会想念家乡的味道。以下是一些适合海外留学生的简单快捷且符合中国胃的饮食建议:
山寨鸡蛋灌饼
原料:Sainsbury’s买的卷饼底坯、鸡蛋、蛋黄酱、芝麻、牛肉片、生菜。
步骤:锅里煎饼 → 打鸡蛋 → 放盐和芝麻 → 鸡蛋成型后拿出来 → 铺上牛肉片、生菜、酱 → 完成。
紫菜包饭
原料:中超买的卷帘、紫菜、泡菜、腌萝卜、大米。
步骤:蒸米饭稍许放凉 → 紫菜放帘子上 → 铺米饭 → 铺紫菜、腌萝卜 → 卷起来切几刀 → 完成。
电饭煲焖饭
主料:大米、香肠、鸡蛋、配菜(黄瓜、青菜、胡萝卜均可)。
配料:一块火锅底料或油、生抽、老抽、蚝油、芝麻。
步骤:电饭煲内胆喷油 → 放入米饭、水 → 放入大米并焖熟 → 铺主料+配料再按煮饭模式来一次 → 开盖拌匀 → 完成。
烤鸡翅/鸡腿/羊排
原料:英国超市买的干粉料(或中超的烤肉料粉)、鸡翅/鸡腿/羊排、口重的可以额外准备辣椒、盐或糖。
步骤:用开水将干粉料化开(口重的加辣椒、盐、糖) → 腌制一夜 → 烤盘铺开并放入烤箱 → 160度烤30分钟 → 翻面再烤15分钟 → 拿出来 → 完成。
卤味
可以选择一些卤味品牌如卤阿卤或鲜味,这些品牌提供全英范围内的配送服务,荤素都有,价格适中,适合熬夜刷剧时享用。
烧烤鸡架
鸡架价格非常便宜,通常在local的market可以以较低的价格买到,回家只需清理干净、涂抹烧烤料腌制后放入烤箱即可。
蔬菜焖饭
材料:胡萝卜、腊肠、大米、老抽、老干妈、盐(也可以加入各种自己爱吃的蔬菜和食材,比如玉米、火腿、青豆等)。
做法:胡萝卜切丁,腊肠切片,大米淘干净;把米加水放到电饭锅内,五分钟后加入胡萝卜和腊肠等蔬菜食材,一直到电饭锅跳到保温;加入一点老抽和一勺老干妈(不吃辣的同学可以不放),加一点盐,再闷几分钟,搞定。
可乐鸡翅
材料:鸡翅中(鸡腿也可以)、可乐、生抽、盐、葱姜、料酒。
做法:将鸡翅中间划上两道,然后放入开水中,把上面的血沫等捞出;捞出并沥干鸡翅水分,放入葱姜以及生抽和料酒,腌制5分钟;锅内放少量油,将鸡翅煎成双面金黄,放入可乐,可乐量没过鸡翅即可;小火收汁,最后放入葱花或香菜就可以啦。
这些建议不仅简单易做,而且能够满足中国留学生对家乡味道的思念。希望这些建议能对你们的留学生活有所帮助。