STEM专业
计算机科学：随着科技的不断发展，计算机科学在各个领域都有广泛的应用。国外许多大学都设有计算机科学专业，课程设置全面，涵盖了从理论到实践的各个方面。计算机科学教育注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实习和研究机会。
电子工程：电子工程专业涵盖了微电子、通信、信号处理、控制等多个方向，课程设置丰富，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择专业方向。国外的电子工程教育注重理论与实践相结合，学生有机会参与到各种实际项目中，提高自己的动手能力和解决问题的能力。
生物医学工程：这是一个结合了生物学、医学和工程学的新兴交叉学科。学生将学习如何运用工程技术来解决医学和健康领域的问题，例如开发新的医疗设备、药物输送系统等。生物医学工程专业通常与医院、研究机构有紧密的合作关系，学生有机会参与到实际的项目中，提高自己的实践能力和创新能力。
金融数学：金融数学是一个结合了金融学和数学的交叉学科，主要研究如何通过数学模型来分析和解决金融问题。国外的金融数学专业通常设有丰富的课程，涵盖了从基础的微积分、线性代数到高级的随机过程、金融衍生品等。
数学：数学专业在留学中非常受欢迎，尤其是在美国和加拿大等国家。数学专业的学生可以从事数据分析、金融、教育等多个领域的工作。
统计学：统计学专业的学生在数据分析和预测方面具有很高的需求，是许多领域的基础学科。
物理学：物理学专业在科研和工程领域都有广泛的应用，学生可以从事科学研究、技术开发等工作。
化学：化学专业的学生在材料科学、药物研发等领域有较高的需求。
生物学：生物学专业的学生可以从事医学、环保、农业等领域的工作。
心理学：心理学专业的学生可以从事心理咨询、教育、人力资源管理等职业。
教育学：教育学专业在澳大利亚和新西兰等国家有较大的需求，特别是在数学、物理、化学等科目方面。
医疗保健领域
护理：护理专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下，护理人员的需求持续上升。
牙医：牙医专业在许多国家都有较高的需求，学生可以从事口腔医疗工作。
药剂学：药剂学专业的学生可以从事药物研发、药物管理等工作。
商科
商业管理：商业管理专业在留学中非常受欢迎，学生可以从事企业管理、市场营销等工作。
金融与会计：金融与会计专业在全球范围内都有较高的需求，学生可以从事金融分析、财务管理等工作。
市场营销：市场营销专业在许多国家都有较大的需求，学生可以从事市场策划、品牌管理等工作。
法律
法律：法律专业在一些国家提供了良好的就业前景，学生可以从事律师、法务等工作。
其他领域
建筑与基础设施：建筑与基础设施专业在新西兰等地对该领域的人才有较大需求。
信息技术：随着数字化转型的加速，IT人才的需求也在不断增长。
环境科学和可持续发展：环境科学和可持续发展专业在许多国家都有较高的需求，学生可以从事环境保护、资源管理等工作。
语言学习和教育：语言学习和教育专业在澳大利亚和新西兰等国家有较大的需求，特别是在数学、物理、化学等科目方面。
建议
选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划。选择一个自己感兴趣的专业可以提高学习的积极性和动力。
关注行业需求，选择需求较大的专业可以提高就业竞争力。
考虑自己的长期发展，选择一个有利于自己职业发展的专业。
注意语言能力，特别是英语能力，对于商科和某些理工科专业尤为重要。
希望这些建议能帮助你做出更明智的留学专业选择。