澳门有多所高等院校提供多种专业的留学项目，以下是一些主要的专业领域：
澳门大学 信息技术理学硕士：
专注于计算机与信息系统、通讯工程等方向，适合修读过资讯科技或相关专业的申请者。
应用数学与数据科学硕士：着重于数学、统计、经济、生物和医学等领域的应用，适合修读过相关学科的学生。
智能技术硕士：涉及计算机科学与技术、机械工程、控制科学与工程等多个领域，适合计算机科学、数学、统计学等相关专业的学生。
环境科学与管理硕士：专注于环境科学、环境管理等领域的学习，适合环境科学、环境工程等相关专业的毕业生。
商学院专业：包括管理硕士、工商管理硕士、公共行政管理硕士等，适合不同背景的学生。澳门大学的商学院提供多种专业方向，如金融学、工商管理等。
法学院专业：提供法学硕士、刑事司法硕士、国际经济与商法硕士等专业，适合法学及相关专业的学生。
艺术硕士学位：旨在培养具有扎实理论基础的创作型艺术工作者，适合对艺术有兴趣的学生。
商业分析硕士学位：结合严格的分析培训与商业敏锐性，适合对数据分析、商业决策感兴趣的学生。
对外英语教学文学硕士：旨在提高英语教学的有效性，适合有意从事英语教学工作的学生。
建造项目管理硕士：旨在培养建造专业人员，适合对建筑项目管理感兴趣的学生。
澳门科技大学 金融学：
属于工商管理学院，澳大的工商管理学院获AACSB、AMBA和EQUIS认证，同时亦为EFMD正式会员及全球精英商学院网络（GBSN）成员。
药物科学与科技：学生通过学习生物化学、药理学、药物递送、药物体内过程、药物生产等的基本原理，了解和药物研发监管相关的知识。
酒店及休闲管理：专注于培养学生在酒店、休闲和旅游行业的管理和经营能力，课程涵盖酒店运营、会展管理、休闲服务等方面。
语言学：专业旨在培养学生对语言结构和语言学理论的深刻理解，以及应用语言学知识进行研究的能力。
教育培育：专业旨在培养学生成为优秀的教育工作者和培训专家，涵盖教育心理学、课程设计和培训策划等方面。
英语语言文学：致力于培养学生在英语语言和文学方面的研究和创新能力，涵盖文学分析、语言学理论等方面。
澳门城市大学 法学Master of Law：
适合法学及相关专业的学生。
汉语语言学Master of Philosophy in Chinese Linguistics：适合对汉语语言学感兴趣的学生。
中国文学Master of Philosophy in Chinese Literature：适合对中国文学感兴趣的学生。
中国历史与文化Master of Arts in Chinese History and Culture：适合对中国历史与文化感兴趣的学生。
公共行政Master of Social Sciences in Public Administration：适合对公共行政感兴趣的学生。
澳门理工学院 中葡英翻译：
适合对中葡英翻译感兴趣的学生。
创新科技：适合对创新科技感兴趣的学生。
博彩管理：极具澳门地方历史文化特色的专业，适合对博彩管理感兴趣的学生。
艺术文创：适合对艺术文创感兴趣的学生。
这些专业涵盖了广泛的学科领域，适合不同背景和兴趣的学生选择。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向。