儿童在新西兰留学的基本步骤和要求如下：
小学留学
申请年级：5-12岁之间。
陪读要求：10-13岁学生可团体注册，5-9岁学生需家长陪读。
申请材料：出生公证、护照首页、完整申请表等。
开学时间：每年四次开学，2、4、7、10月。
申请时间：建议至少在开学日期前三个月提交申请。
中学留学
学历要求：小学无成绩要求，中学需提供近两年或三年成绩单，学术成绩75-80为佳。
语言要求：10年级之前课程一般无特别语言要求，11年级以上建议有相当于雅思5分/5.5分水平。
申请材料：户口本、护照、出生证明、申请表等。
大学以下留学
签证要求：学生签证申请表、护照照片、中国公民赴新西兰访问、留学、工作的补充表等。
经济担保：证明有足够资金支付学费和生活费。
学习计划：制定合理的学习计划，了解学校及专业情况，递交入学申请。
注意事项
监护人问题：10岁以下儿童需家长或监护人陪同，10-13岁学生可团体注册。
陪读签证：家长或监护人的陪读签证可在新西兰续签，直至孩子满18周岁。
生活成本：了解新西兰的生活成本和住宿安排。
学校选择：根据孩子的具体情况选择合适的学校。
以上信息基于最近更新的数据，请在申请前核实最新的政策和要求。