新西兰初中留学课程丰富多样，主要包括以下学科：
核心学科
数学：作为必修课程。
英语：作为必修课程，部分学校可能提供语言辅导。
理科课程
物理
化学
生物
数字技术
电子学
机械工程
微积分
统计等
文科课程
会计
经济
商学
农业经济
传媒学
设计
旅游等
其他课程
手工艺
木工
电工
烹调
缝纫
音乐
舞蹈
绘画
设计
拉丁语
法语
西班牙语
日语
计算机
制图等
可选课程系统
NCEA（National Certificate of Educational Achievement）：新西兰高中为11至13年级学生开设的教育资格认证。
剑桥课程（CIE）：由英国剑桥大学考试委员会设计的课程。
IB（International Baccalaureate）：国际文凭组织的课程。
年龄与陪读要求
10周岁以下孩子需强制陪读。
10至18岁可选择陪读。
选择课程时，学生应根据自己的学术水平和兴趣进行选择，同时考虑到未来升学路径，如高中毕业后直读大学本科学士学位或选择大专课程学习。