留学期间，如果因身体不适等原因需要缺勤并邮寄通知，可以按照以下步骤和格式来写信：
邮件构成要素
件名：简洁明了地表明邮件目的，例如“因身体不适申请休学”。
称呼：对老师和教授使用适当的问候语，例如“尊敬的XX教授”。
缺勤理由：简洁地说明缺勤的原因，例如“因突发身体不适无法参加课程”。
休课或休假时间：明确说明需要休息的天数或预计从何时开始可以恢复上课。
道歉与感谢：对因缺勤给老师或同学带来的不便表示歉意，并表示感谢。
邮件正文示例
开头：尊敬的XX教授，
正文：
我因身体不适，经过医生诊断，需要休息XX天（或从XX月XX日开始休课，预计XX月XX日恢复上课）。
我已经按照学校规定办理了请假手续，并确保在离校前将相关事宜交接清楚。
对于因此给您的教学和其他同学带来的不便，我深表歉意，并感谢您的理解和支持。
结尾：谢谢您的理解与支持。期待您的回复。
署名：此致，
日期：XXXX年XX月XX日
寄信步骤
准备工具：信纸、信封、邮票、胶水或浆糊。
书写内容：按照上述格式撰写邮件内容。
装信：将信纸装入信封，使用胶水或浆糊密封。
贴邮票：在信封右上角贴上邮票。
填写邮政编码：在信封上填写收信人和寄信人的邮政编码。
寄出：将信封投入最近的邮筒或邮局。
示例邮件
```
件名：因身体不适申请休学
尊敬的XX教授，
您好!
我因突发身体不适，经过医生诊断，需要休息XX天（或从XX月XX日开始休课，预计XX月XX日恢复上课）。我已经按照学校规定办理了请假手续，并确保在离校前将相关事宜交接清楚。
对于因此给您的教学和其他同学带来的不便，我深表歉意，并感谢您的理解和支持。
谢谢您的理解与支持。期待您的回复。
此致，
[您的名字]
XXXX年XX月XX日
```
请确保在寄出邮件前仔细检查，确保所有信息准确无误，以便顺利送达。