食品行业创新创业课程的意义

问题描述

精选答案

创新创业教育就是在教育活动当中融合创新教育和创业教育等理念，利用教育实践，实现自我学习和自我发展，使学生的事业心不断提升，具备一定的创新精神，使自身的潜力挖掘出来，形成具体的创新创业行为。

高职院校实施创新创业教育，可以使自身的教育目标更好地完成，使学生的综合职业竞争性不断提高，获得双赢。近些年我国开始建设创新型国家，需要具备创新意识的人才，因此高职院校在培养人才的过程中需要利用创新创业教育理念，这样可以将高职院校毕业生的就业压力不断缓解，从而使学生的实践能力得到提升，为国家经济建设发挥促进作用。高职食品专业培养的人才在将来主要是在餐饮行业从事食品安全管理或者经营管理等工作，主要的就业岗位包括餐饮服务企业的营养配餐和健康顾问、原材料验收和采购等。但是通过调查研究，这个专业的学生离职率比较高，对于本身专业的满意度比较低，在整体的评价方面存在着负面导向。在选择熟悉岗位的时候，学生就已经出现了好高骛远的情况，很多学生不喜欢企业一线生产工作，他们认为这类工作的工资待遇比较低，发展的空间不大，比较机械枯燥，学生对于这些专业缺乏兴趣，毕业之后不会从事这些工作，很多学生都选择创业，那么接受创业教育，可以帮助他们完成创业梦想。高职学生的就业期望值不断降低，在实际实习过程中，应该表现得更加务实，但是不可避免的仍旧会产生从众行为，学生的感性因素仍旧发挥着重要作用，缺乏准确的自我定位。在食品专业当中实施创新创业教育，可以使学生具备创业意识和创业能力，享受到更多的实践机会，使自身的潜能得到充分地挖掘，使学生获得全面的发展。