湖北自考专科专业包括但不限于以下选项：
1. 工商企业管理
2. 会计
3. 工程造价
4. 现代农业技术
5. 市场营销
6. 学前教育
7. 国际贸易实务
8. 旅游管理
9. 文秘
10. 行政管理
11. 计算机应用技术
12. 英语
13. 机电一体化技术
14. 金融管理
15. 小学教育
16. 公共关系
17. 汉语言文学教育
18. 室内设计
19. 物流管理
20. 新闻学
21. 畜牧兽医
22. 教育管理
23. 销售管理
24. 建筑工程技术
25. 动漫设计
26. 艺术设计
27. 电子商务
28. 财务管理
29. 人力资源管理
30. 城市公共交通运营管理
31. 金融
32. 商务管理
33. 物业管理
34. 现代农村经济管理等
考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如需进一步了解具体信息，请告诉我