山东考生可以选择的专科专业较多，以下是一些热门专业及其主考院校：
行政管理
商务管理
工商企业管理
人力资源管理
公共关系
物流管理
金融管理
国际贸易实务
会计
市场营销
酒店管理
法律事务
学前教育
小学教育
文秘
汉语言文学
英语
应用日语
公共关系
新闻学
环境艺术设计
视觉传播设计与制作
机电一体化技术
计算机应用技术
建筑工程技术
食品营养与卫生
计算机信息管理
应用韩语
机械制造与自动化
电气自动化技术
31. 护理
32. 药学
33. 中药学
此外，还有一些特色专业如畜牧兽医、工程造价、机电一体化技术、中药学等，这些专业与当地产业发展紧密相关，就业前景较好。
建议山东考生在选择专科专业时，结合自己的兴趣爱好、职业规划以及就业前景等因素进行综合考虑，选择最适合自己的专业。