江西烟草专业主要包括以下几类：
财务管理岗：
要求会计、财务管理等相关专业。
审计岗：
要求会计学或审计学等相关专业。
综合管理岗和信息技术岗：
要求计算机、软件工程、大数据分析（数学与应用数学、统计学、信息与计算科学等）相关专业。
案件审理岗和法规岗：
要求法学类专业。
专卖管理岗：
要求公安类、体育类专业。
企业文化设计岗：
要求广告策划、广告设计与制作、多媒体设计与制作、新闻传播、艺术类等相关专业。
综合营销岗：
要求市场营销、经济学、经济管理类相关专业。
人事管理岗：
要求人力资源管理等相关专业。
综合办办事员：
要求文秘或汉语言专业。
过程装备与控制工程专业：
适合从事设备与过程计算机自动控制的设计、研究等方面的工作。
烟草种植及烟草工程专业：
涵盖烟草学、植物生理学、病虫害防治、化学品质分析等，注重实际操作技能学习。
机械类专业：
如机械工程、机械设计制造及其自动化、机械制造及其自动化等，在烟草公司的招聘中非常受欢迎。
机电类专业：
包括电气工程、电气工程及其自动化、电气工程与智能控制等，要求具备较强的实践操作能力。
能源动力类：
致力于传统能源的利用及新能源的开发。
市场营销类专业：
负责市场开拓、客户发展、产品推广等。
农业类专业：
包括烟草种植、农业资源与环境、植物保护、农学、园艺等。
工程类专业：
如机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、自动化、食品科学与工程、轻化工程、烟草工程等。
经济管理类专业：
包括经济学、金融学、国际贸易、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、审计学等。
文科类专业：
如新闻学、传播学、广告学、中文、英语等。
理科类专业：
包括数学、统计学、应用统计学等。
这些专业涵盖了烟草行业的多个方面，包括管理、技术、营销、农学等，为考生提供了多样化的选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。