邢台学院开设的专科专业包括：
1. 文秘
2. 涉外文秘
3. 通信技术
4. 应用英语
5. 资源环境与城市管理
6. 地理信息技术与地图制图技术
7. 音乐教育（师范类）
8. 体育教育
9. 美术教育
10. 艺术设计
11. 雕塑艺术设计
12. 应用化工技术
13. 园艺技术
14. 工业分析与检验
15. 会计
16. 会计电算化
17. 计算机科学与技术。
建议：
邢台学院是一所综合性本科院校，专科专业涵盖了文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学和艺术学等多个学科门类，专业设置较为全面，能够满足不同学生的需求。
如果学生在选择专业时注重实践技能的培养，可以考虑通信技术、应用化工技术、园艺技术等专业。
对于希望从事教育行业的学生，音乐教育（师范类）、体育教育、美术教育等专业则是不错的选择。