河北自考专科专业包括但不限于以下这些：
1. 法律事务
2. 学前教育
3. 小学教育
4. 汉语言文学
5. 英语
6. 视觉传达设计
7. 会计
8. 行政管理
9. 交通运输
10. 工商企业管理
11. 环境设计
12. 冶金工程
13. 城镇经济与管理
14. 传播与策划
15. 人力资源管理
16. 机车车辆
17. 计算机信息管理
18. 护理学
19. 数字媒体艺术
20. 机电一体化工程
21. 消防管理
22. 消防指挥
考生可以根据自己的兴趣、职业规划以及自身特长来选择合适的专业进行报考。需要注意的是，部分专业如汉语言文学和英语已处于停考过渡阶段，具体情况考生应以最新的官方通知为准。