河南的高职本科专业排名如下：
黄河水利职业技术学院 王牌专业：
水利水电建筑工程、测绘地理信息技术
河南工业职业技术学院
王牌专业： 数控技术河南职业技术学院
王牌专业： 机电一体化技术、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术、烹饪工艺与营养商丘职业技术学院
王牌专业： 作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术南阳医学高等专科学校
王牌专业： 医学影像技术、针灸推拿、中医学平顶山工业职业技术学院
王牌专业： 煤矿开采技术专业、矿井通风与安全专业、矿山机电专业、机电一体化技术专业、电气自动化技术专业河南经贸职业学院
王牌专业： 物联网应用技术、计算机应用技术、大数据与财务管理、网络营销与直播电商郑州铁路职业技术学院
王牌专业： 计算机科学与技术、工商管理、软件工程、财务管理、电气工程及其自动化、会计学、土木工程、市场营销、电子商务、学前教育开封大学
王牌专业： 水利工程、土木工程、建筑学、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、会计学、市场营销、法学、英语漯河医学高等专科学校
王牌专业：
护理学、医学影像学、药学、医学检验技术
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各院校的王牌专业和特色专业。建议考生在选择高职本科专业时，可以优先考虑这些排名靠前且具有明显优势的专业。