新疆农业大学的专科专业中，有几个专业被认为是较好的选择，具体如下：
水利水电建筑工程：
这个专业在就业方面表现非常好，很多学生提前就被抢完了。
农产品加工与质量检测：
这个专业在农业类专科专业中比较受欢迎，并且就业前景较好。
计算机网络技术：
这是一个较为热门的技术类专业，适合对计算机和互联网感兴趣的专科生。
水利工程：
水利工程专业的学术水平和就业前景都非常好，是新疆农业大学的王牌专业之一。
园艺技术：
这个专业涉及园林植物的培育、设计和管理，适合喜欢园艺和园林设计的专科生。
畜牧兽医：
这个专业适合对动物医学和动物饲养感兴趣的专科生，就业前景较好。
农业装备应用技术：
这个专业涉及现代农业机械和装备的应用，适合对农业机械化感兴趣的专科生。
选择专业时，建议结合个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，也可以考虑专业的就业前景和学术水平，以确保毕业后能够顺利找到满意的工作。