陕西大自考本科专业包括：
1. 物流管理（120601）
2. 采购管理（120603T）
3. 物业管理（120209）
4. 教育管理（340101）
5. 科学教育（040102）
6. 思想政治教育（030503）
7. 小学教育（040107）
8. 计算机科学与技术
9. 销售管理
10. 旅游管理
11. 汉语言文学
12. 新闻学
13. 电子商务
14. 计算机及应用
15. 通信工程
16. 计算机网络
17. 计算机信息管理
18. 工商企业管理
19. 金融学
20. 国际经济与贸易
21. 法学
22. 学前教育
23. 护理学
24. 播音主持专业
25. 会计财务专业
26. 英语专业
27. 兽医专业
28. 广告设计专业
29. 市场营销专业
30. 文秘学专业
31. 数学
32. 机电一体化工程
33. 建筑工程
34. 日语
35. 韩国语
36. 法语
37. 电力及其自动化
38. 工业工程
39. 法医学
40. 农学
41. 园林
42. 畜牧兽医
43. 采购与供应
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括经济管理、教育学、文学、法学、工程技术和医学等。建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行选择，以确保学习效果和未来就业前景。