广州高考本科专业排名中，一些知名高校及其特色专业表现突出，具体如下：
中山大学
特色专业：汉语言文学、历史学、哲学、人类学、化学、法医学、护理学、行政管理、工商管理、数学与应用数学、网络工程、临床医学、会计学、预防医学、微电子学、生物科学、资源环境与城乡规划管理、软件工程、生物技术。
世界一流学科建设学科：哲学、工商管理、数学、化学、生物学、生态学、电子科学与技术、材料科学与工程、基础医学、临床医学、药学。
暨南大学
特色专业：经济学、文学、历史学、哲学。
经济学专业在广东省内排名领先。
华南师范大学
特色专业：教育学、心理学、文学、历史学。
教育学专业在广东省内排名靠前。
广州大学
国家级一流本科专业：法学（2019年）。
请注意，排名信息可能会随时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准。