山东省内提供专科专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 青岛科技大学
2. 山东第一医科大学
3. 济宁医学院
4. 德州学院
5. 滨州学院
6. 山东警察学院
7. 聊城大学
8. 山东女子学院
9. 山东工艺美术学院
10. 山东科技大学
11. 山东理工大学
12. 山东农业大学
13. 临沂大学
14. 山东艺术学院
15. 潍坊学院
16. 鲁东大学
17. 湖南工业大学
18. 青岛理工大学
19. 济南大学
20. 青岛农业大学
21. 潍坊医学院
22. 泰山医学院
23. 滨州医学院
24. 山东中医药大学
25. 济宁学院
26. 菏泽学院
27. 泰山学院
28. 山东万杰医学院
29. 山东商业职业技术学院
30. 日照职业技术学院
31. 山东医学高等专科学校
32. 青岛酒店管理职业技术学院
33. 菏泽医学专科学校
34. 山东职业学院
35. 山东城市建设职业学院
36. 济南护理职业学院
37. 威海职业学院
38. 山东电力高等专科学校
39. 山东商务职业学院
40. 山东水利职业学院
41. 济南职业学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专科专业的大学名单以当年招生计划和官方最新公布为准。