本科和专科专业名称的区别主要体现在以下几个方面：
名称差异
专科专业通常称为“某某技术”，而本科专业则称为“某某工程”、“某某科学”等。例如，服装设计专业在本科称为“服装设计与工程”。
理论与实践侧重点
本科专业注重理论知识的系统学习，涉及该专业领域的广泛内容，并探讨多种完成方法及其理论依据。
专科专业则更侧重于实践技能的培养，通常教授某一具体技能，并强调实际应用能力。
课程设置
本科和专科在课程设置上有显著差异。本科专业课程内容较为深入和全面，涵盖学科的基础理论、专门知识和基本技能。
专科课程内容相对浅显，更注重岗位业务知识和实践操作技能，理论部分以“够用”和“实用”为原则。
毕业证书和修学时间
本科学制一般为四年，部分特殊专业如医学、建筑学等为五年。毕业后颁发学士学位证书。
专科学制通常为两年或三年，毕业后颁发大专毕业证书，一般不颁发学位证书。
培养目标
本科教育旨在培养具有扎实理论基础、专门知识和基本技能的高级人才，注重科研能力和创新精神。
专科教育则侧重于培养具有专业知识和技能的中、高级技术应用性人才，强调实际应用和操作能力。
职能结构
本科院校除了教学外，还承担科研、成果转化与产业服务等职能。
专科院校主要以教学为主要职能。
综上所述，本科和专科专业在名称、理论与实践侧重点、课程设置、毕业证书和修学时间、培养目标以及职能结构等方面都存在明显的差异。这些差异反映了不同层次教育的培养重点和目标，为学生提供不同的发展路径。在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择更适合自己的教育层次和专业方向。