在河南，提供专科法学教育的学校有以下几所：
河南科技大学：
河南科技大学法学院是法学专业一级硕士点培养单位，也是河南省首批卓越法律人才教育培养基地和法学专业双学位教育实施单位。
河南理工大学：
文法学院的前身是成立于1993年的焦作矿业学院社会科学系，1994年至1998年开设普通高等教育法学专科专业。
河南工业大学：
法学院拥有河南省法学一级重点学科，是河南省首批应用型、复合型卓越法律人才教育培养基地。
郑州航空工业管理学院：
文法学院提供包括法学在内的多个专业。
河南司法警官职业学院：
学院以高等司法警官职业教育为主，培养应用型、复合型人才。
河南警察学院：
前身为河南公安高等专科学校，现已升本。
河南检察职业学院：
隶属于河南省人民检察院，主要承担法律专科学历教育，并与河南财经政法大学联合办学培养本科层次学生。
这些学校在法学教育方面各有特色和优势，可以根据个人兴趣、职业规划等因素进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生要求，以便做出更合适的选择。