江苏省拥有多个与食品相关的专业学科，以下是一些主要的专业：
食品科学与工程：
这是江苏省最为常见的专业，涵盖了食品加工、制造、质量控制等方面，培养学生具备食品质量与安全监控、新产品开发、食品营养与卫生等方面的专业技能。
食品质量与安全：
该专业培养学生掌握食品质量与安全控制、食品检测、食品法律法规等方面的知识和技能，适用于食品企业、科研机构等领域。
食品微生物学：
研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响，是食品科学的一个重要分支。
食品化学：
研究食品的化学成分及其在食品加工和保藏中的作用，涉及食品的营养成分、添加剂、风味物质等。
食品营养与卫生：
研究食品的营养成分、功能及其在人体健康中的作用，同时关注食品的卫生和安全问题。
生物技术及应用：
利用生物技术开发食品新产品、新工艺，提升食品产业的技术水平。
工业分析与检验：
学习食品中各种成分的检测方法和技术，确保食品质量符合标准。
会计与审计：
虽然与食品专业不直接相关，但作为一门通用专业，为食品企业的管理和财务运作提供支持。
应用化工技术：
涉及食品加工中使用的化学技术和工艺，提升食品生产的效率和产品质量。
生物制药技术：
结合生物学和制药技术，开发新型食品药物和保健品。
微生物技术及应用：
研究和应用微生物在食品生产、加工和保藏中的技术。
此外，江苏省还有许多与食品相关的研究院所和企业，提供了广阔的实践平台和就业机会。建议学生在选择专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。