山东专升本的本科专业包括：
1. 园林
2. 英语
3. 通信工程
4. 应用化学
5. 财务管理
6. 药学
7. 生物技术
8. 健康服务与管理
9. 中药学
10. 物流管理
11. 机械设计制造及其自动化
12. 电气工程及其自动化
13. 工商管理
14. 舞蹈学
15. 物流工程
16. 化学工程与工艺
17. 经济学
18. 电子商务
19. 金融工程
20. 食品质量与安全
21. 护理学
22. 助产学
23. 康复治疗学
24. 养老服务与管理
25. 家政学
26. 汉语言文学
27. 小学教育
28. 学前教育
29. 土木工程
30. 工程管理
31. 工程造价
32. 计算机科学与技术
33. 软件工程
34. 网络工程
35. 安全工程
36. 石油工程
37. 环境工程
38. 产品设计
39. 视觉传达设计
40. 新闻学
41. 广告学
42. 信息管理与信息系统
43. 动物医学
44. 心理学
45. 地理科学
46. 城乡规划
47. 农学
48. 大气科学
49. 水利水电工程
50. 教育技术学
51. 数学与应用数学
52. 应用心理学
53. 中医学
54. 针灸推拿学
55. 公共事业管理
56. 行政管理
57. 旅游管理
58. 市场营销
59. 交通运输
60. 车辆工程
61. 机械电子工程
62. 汽车服务工程
63. 高分子材料与工程
64. 电子信息工程
65. 信息安全
66. 信息系统与信息管理
67. 法学
68. 电子政务
69. 教育学
70. 历史学
71. 广播电视编导
72. 能源与动力工程
73. 纺织工程
74. 会展经济与管理
75. 建筑环境与能源应用工程
76. 应用日语
77. 应用韩语
78. 船舶与海洋工程
79. 智能制造工程
80. 人工智能
81. 大数据管理与应用
82. 数字媒体艺术
83. 数字媒体技术
这些专业涵盖了工、农、医、法、心理、文、语言等多个类别。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时关注各个专业的录取分数线和录取情况，以确保能够选择到最适合自己的专业。