在广东自考大专中，以下几个专业相对容易考取：
行政管理：
该专业课程较少，考试科目一般在4到10门之间，适合零基础的考生。
人力资源管理：
此专业强调实用性，考试内容主要以记忆和理解为主，且不考数学，适合大多数考生。
工商管理：
作为热门专业，工商管理的课程设置合理，考试通过率较高。
学前教育：
该专业的考试内容简单，适合对教育行业感兴趣的考生。
视觉传播设计与制作、动漫设计、环境艺术设计：
小自考专业，一年有五次考试机会，统考一门3门左右，简单好考，最快的毕业时间1.5年。
法律事务：
这个专业虽然没有数学也没有英语，然而专业性高逻辑性强，选择此专业想从事这一块的话需要考相关证书。
广告设计与制作：
想从事广告方面工作的考生选择的热门专业，它也没有数学，不过英语在选考，选考中任选两门。
农村财会与审计：
专业性强，不过对于想学点技能的考生来说，选择这个专业还是比较理想的，而且选择会计（农村财会与审计）是唯一一个不用考数学的专业。
护理专业：
随着国家对医疗卫生事业的重视，护理专业的需求量也在逐年增加，是成人大专中比较容易考取的专业之一。
汉语言文学专业：
考察内容主要以背诵类知识为主，考试科目不多，没有数理化，考试难度相对较低。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对教育行业感兴趣，可以选择学前教育；如果希望快速毕业，可以考虑视觉传播设计与制作等小自考专业。