飞机相关专科专业包括以下几类：
航空服务类
空中乘务
民航空中安全保卫
民航安全技术管理
民航运输类
民航运输
航空物流
民航运输（民航电子商务）
民航运输（航空旅游服务）
飞机维修类
飞机机电设备维修
飞机电子设备维修
飞机部件修理
航空地面设备维修
通用航空器维修
飞机结构修理
航空装备类
飞行器数字化制造技术
飞行器数字化装配技术
航空发动机制造技术
航空发动机装配调试技术
飞机机载设备装配调试技术
航空装备表面处理技术
飞行器维修技术
航空发动机维修技术
无人机应用技术
航空材料精密成型技术
这些专业涵盖了航空服务的各个方面，包括乘客服务、安全管理、运输管理等，以及飞机维修和航空装备技术，旨在培养具备专业技能和知识的人才，以满足民航行业的需求。