广东中职专升本的专业包括：
物联网工程技术
数字媒体技术
智能制造
体育与健康
建筑工程
计算机应用技术
经济管理
工商管理
财会
应用外语
艺术设计
文化传播
公共教学
思政教学
工商管理
公共事务管理
旅游管理
商务管理
人力资源管理
汉语言文学
英语
日语
商务英语
临床医学
口腔医学
医学影像
护理学
药学
康复治疗学
经济学
31. 经济统计学
32. 财政学
33. 金融学
34. 金融工程
35. 保险学
36. 投资学
37. 信用管理
38. 经济与金融
39. 互联网金融
40. 国际贸易
41. 计算机科学与技术
42. 会计学
43. 法学
44. 汉语言文学
45. 学前教育
46. 土木工程
47. 电气工程及自动化
48. 药学
49. 护理学
50. 项目管理
51. 市场营销
52. 电子商务
53. 视觉传达设计
54. 人力资源管理
55. 软件工程
56. 环境设计
57. 产品设计
58. 数字媒体艺术
这些专业涵盖了工程、技术、管理、医学、法律、教育、艺术等多个领域。具体招生计划和新增专业最终以广东省教育考试院公布为准。建议关注广东省教育考试院或相关高校的官方公告，以获取最准确的信息。